| 香葱肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 嫩南瓜 | 克 | 62千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 879克 | 香葱肉饼热量/卡路里2138千卡 | |||
 热量2138千卡，相当于开会1425分钟消耗的热量...90 | |||||
香葱肉饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、嫩南瓜（适量）、香葱（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、芝麻油（适量）、植物油（适量）
1/10. 面粉加热水和成光滑的面团，盖湿布饧发30分钟。
2/10. 醒面时准备肉馅，猪肉剁成肉末，嫩南瓜先用擦子擦成丝，再切碎、香葱切细，加入少许盐、料酒、白糖和芝麻油拌匀。
3/10. 饧发好的面团搓成长条，切成小剂子。
4/10. 按扁。
5/10. 擀成薄面片，中间位置划一刀。
6/10. 面片上均匀铺上肉馅，1/4处开始折叠。
7/10. 折叠好的面胚，用手或饺子棒再擀得薄一点，，今天做周围面皮没有封住，感觉下次做的时候应该把面皮捏紧较好。
8/10. 平底锅放油烧热，放上做好的肉饼，中火。
9/10. 翻面再烙，至两面金黄，肉饼熟透。
10/10. 整个或切开食用，焦黄脆口的外皮，裹着厚厚的肉馅，散发着肉末与葱的香味与南瓜的清甜，很适口。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、润燥等功效；可与冬笋、鸡蛋、芦笋搭配；与基围虾、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
嫩南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、增强食欲等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱肉饼热量2138 千卡
- 脂肪33.13 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠72.5 毫克
- 钙103 毫克
- 铁4 毫克
- 钾458 毫克