| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1112克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于上厕所1243分钟消耗的热量...60 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备好要用的食材，（这是我做香辣鱼片时切下来的鱼头，一条鱼三种吃法，希望大家喜欢）
2/16. 有之前剔下的鱼骨，所以也一起煮了。把鱼几砍断。。
3/16. 在煎鱼头前用一小块姜擦拭锅底，这样煎鱼的时候就不会粘锅。
4/16. 把刚才擦拭锅的姜切成薄片，垫在鱼头下面，也有防止鱼头粘锅的效果。。垫好姜片，放入鱼头。
5/16. 煎鱼头的时间我们来切好豆腐和葱姜。。
6/16. 煎好了鱼头翻一下面，另一面也煎一煎
7/16. 鱼头煎好后，把葱和姜放进去爆一下香味。。
8/16. 然后加入开水。。
9/16. 水烧开。。
10/16. 加入豆腐。。。
11/16. 加入豆腐的同时，我们加入少许的胡椒粉。
12/16. 然后等烧开后，盖上锅盖，关小火，25分钟左右,再把刚才的鱼骨下下去，然后再煮五分钟。
13/16. 炖了半小时的鱼头豆腐汤，看上去非常棒，汤汁奶白奶白的。。还非常鲜美。。。关火后调入适量的盐和鲜味宝,就OK了.
14/16. 装入大碗中，可以上汤了。。
15/16. 装入大碗中，可以上汤了。。
16/16. 装入大碗中，可以上汤了。。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、降低胆固醇、提高性功能等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与山楂、枣、绿豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清洁肠胃、解热毒等功效；可与海虾、鲑鱼、薄荷搭配；与竹笋、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、帮助消化、发汗解表等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、缓疲劳等功效；可与腑肋牛肉、腹部牛肉、小腿牛肉搭配；与板豆腐、米豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、和胃调中、促进消化等功效；可与黄豆、羊肉、胡萝卜搭配；与火腿、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量1243 千卡
- 脂肪14.39 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物24.61 克
- 钠295.1 毫克
- 钙243 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾744 毫克