| 少油版烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 745克 | 少油版烧茄子热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于打沙袋23分钟消耗的热量...360 | |||||
少油版烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
长茄子（2个）、西红柿（1个）、青椒（1个）、白糖（1汤匙）、盐（适量）
1/8. 茄子切滚刀块用盐腌制20分钟
2/8. 西红柿和青椒切小块
3/8. 腌制好的茄子挤干水分备用
4/8. 锅中放比平时炒菜多一倍的油，下茄子翻炒
5/8. 炒至表面金黄，盛出备用
6/8. 另起锅加少许油，下入西红柿丁煸炒片刻
7/8. 下入茄子和青椒翻炒
8/8. 加入白糖翻拌均匀即可（因为茄子腌制的过程中已经入味所以无需再加盐）
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、养颜护肤、温肺等功效；可与五花肉、海虾、兔肉搭配；与墨鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血脂、降血压等功效；可与黄鱼、西兰花、山楂搭配；与冰棍、鲢鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、缓解疲劳、减肥等功效；可与兔肉、鲳鱼、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 少油版烧茄子热量137 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠44.4 毫克
- 钙78.7 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾478 毫克