| 油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 576克 | 油焖大虾热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于跳台滑雪53分钟消耗的热量...420 | |||||
油焖大虾的做法共17个步骤
食材主料/辅料
虾（3只）、韭菜（5根）、蒜头（2个）、姜（3片）、干辣椒（1个）、葡萄酒（1杯）、酱油（1茶匙）、味精（1茶匙）、白砂糖（1匙）
1/17. 早上买回来的大虾全是活的，真的是很不错
2/17. 看看有20CM大小，是不是比别人的油焖大虾大哈。
3/17. 做前首先处理下虾，剪去虾剑、虾须、虾眼。虾眼必须去掉油爆的时候这个会爆
4/17. 再来就是虾尾尖这里也是常会爆，稍微剪去一点尾尖
5/17. 再来就是从第三节处剔除虾线，或是直接划开成开背
6/17. 配料准备好
7/17. 虾处理好晾干，油热开始双面爆红捞出
8/17. 下姜片爆成姜油
9/17. 下干辣椒爆香，喜欢辣的话可以多下点。我下一个只为提味
10/17. 火不要太大，下一匙白砂糖炒出糖色
11/17. 倒下大虾
12/17. 倒入葡萄酒、味精、蒜头、酱油提味，盖上锅盖焖熟
13/17. 中间翻次面，待酒干汁浓的时候关火。洒上韭菜翻下即可
14/17. 韭菜、大虾壮阳菜。
15/17. 美味的油焖大虾完成了
16/17. 成品
17/17. 成品
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、益肝健胃、补肾等功效；可与海虾、黄豆芽、鸡蛋搭配；与牛肉、蒜薹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖大虾热量372 千卡
- 脂肪1.61 克
- 蛋白质20.689999 克
- 碳水化合物6.35 克
- 钠489.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁5.14 毫克
- 钾706 毫克