| 纸杯蛋糕之心花怒放热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 299克 | 纸杯蛋糕之心花怒放热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡，相当于大提琴480分钟消耗的热量...120 | |||||
纸杯蛋糕之心花怒放的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 鸡蛋敲进大盆内，将全部砂糖及蜂蜜加入鸡蛋中
2/16. 煮锅注入凉水，将打蛋盆放置于水上，开小火开始加温
3/16. 一边不断用手动打蛋器搅拌一边加温，当蛋液温度达40度左右端离热水
4/16. 用电动打蛋器以三档搅打，我大概搅打了七分钟，提起打蛋头，蛋液呈锻带形由上往下流落，落下的痕迹在五秒内才慢慢消失，这时的全蛋打发就可以了
5/16. 先筛入1/2的低筋面粉，然后用橡皮刮刀由底部向上翻动，将面粉与蛋液拌匀
6/16. 再筛入剩下的1/2面粉，继续用橡皮刮刀拌匀，直至看不到颗粒状的面粉即可
7/16. 玉米油、牛奶、盐在另一个盆里混合，用手动打蛋器搅至油水融合
8/16. 取1/3的蛋糕糊加入盆内，与玉米油等拌匀
9/16. 拌匀后倒回剩下的2/3蛋糕糊中，用橡皮刮刀彻底拌匀
10/16. 蛋糕糊装入带有尖嘴的容器内，将面糊倒入纸杯直至八分满即可
11/16. 烤箱上下火180预热后放入中层烘烤20分钟
12/16. 出炉后晾凉
13/16. 切开的样子
14/16. 奶油加入白糖用电动打蛋器低速打发至硬性裱花状态
15/16. 加入喜欢的食用色素，准备好裱花嘴和一次性裱花袋
16/16. 粉玫瑰，黄玫瑰，白菊花有你喜欢的吗？
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、清热解毒等功效；可与干贝、荠菜、银鱼搭配；与甲鱼 、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、消除疲劳、促进胃肠蠕动等功效；可与梨、南瓜子、牛奶搭配；与豆腐、大蒜、腐竹相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
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营养信息
- 纸杯蛋糕之心花怒放热量961 千卡
- 脂肪115.21 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物260.12 克
- 钠181.3 毫克
- 钙342 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾277 毫克