| 小龙虾盖浇饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 1163千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 1588克 | 小龙虾盖浇饭热量/卡路里1487千卡 | |||
 热量1487千卡，相当于铺瓷砖330分钟消耗的热量...270 | |||||
小龙虾盖浇饭的做法共19个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（1250克）、洋葱（1个）、米饭（3个）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、老抽（2勺）、砂糖（1勺）、黄豆酱（1勺）、大料包（1个）、色拉油（3勺）、大蒜（3个）、姜片（3块）、盐（适量）、红辣椒（2个）
1/19. 买回的小龙虾先用水冲洗一下，然后用牙刷一个一个刷干净
2/19. 锅里煮沸水加入龙虾再次煮沸即可
3/19. 把小龙虾的头与身体分开
4/19. 把小龙虾头部的沙袋取出
5/19. 把小龙虾的肉剥出备用
6/19. 起油锅爆香姜蒜辣椒
7/19. 放入虾头爆炒后加入料酒
8/19. 加点生抽
9/19. 加点老抽
10/19. 加点盐和砂糖炒匀
11/19. 加入清水后加入大料包，里面有桂皮、八角、小茴香、香叶等
12/19. 我还加了黄豆酱拌匀煮沸转小火煮30分钟
13/19. 用筛子过筛出浓汤备用
14/19. 另起油锅放入切小的洋葱丁爆香
15/19. 倒入熬好的浓汤，煮至汤汁变得有的稠
16/19. 加入剥好的小龙虾肉一起煮沸
17/19. 取一份米饭摆盘
18/19. 可以配点蔬菜、鸡蛋（材料里没有写）
19/19. 最后把小龙虾和汤汁浇在上面即可
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通乳生乳、壮阳补肾、化瘀解毒等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、预防高血压、祛痰利尿等功效；可与小米、五花肉、苦瓜搭配；与黄豆、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、帮助睡眠、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小龙虾盖浇饭热量1487 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物35.34 克
- 钠291.2 毫克
- 钙115 毫克
- 铁7.91 毫克
- 钾726 毫克