| 咸蛋黄鲜肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 584克 | 咸蛋黄鲜肉馄饨热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡，相当于广场舞444分钟消耗的热量...180 | |||||
咸蛋黄鲜肉馄饨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
咸蛋（2个）、鲜肉（一斤不到）、馄饨皮（2块钱）、大蒜（适量）、生姜（适量）、辣椒椒盐（适量）、五香粉（适量）、鸡精（适量）、黄酒（适量）、郫县豆瓣（适量）
1/7. 所有原料图。
2/7. 肉糜放在干净的小锅里，生姜大蒜切末，鸡蛋打散，咸蛋去壳。
3/7. +五香粉、辣椒椒盐少许、黄酒、鸡精少许调味，将全部材料搅匀。
4/7. 砧板上铺上一层面粉，以防馄饨沾粘，准备一小碗水，开始包馄饨啦。
5/7. 因为一边包馄饨不能一边拍照，这是包好的样子。2块钱馄饨皮正正好好。
6/7. 锅里的水开后，放入馄饨待沸腾之后加入冷水用中小火再煮至熟透即可。注意过程中用漏勺搅拌以防粘底。
7/7. 漂漂亮亮的咸蛋黄鲜肉馄饨出锅啦，因为我们家喜欢吃干板的，所以加了郫县豆瓣酱，旁边是馄饨汤，淋上麻油，香得嘞~~
食材功效信息
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、泽肤、清肺等功效；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、养心、止渴等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与洋葱、五花肉、武昌鱼搭配；与鸭肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解毒、驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄鲜肉馄饨热量1331 千卡
- 脂肪15.65 克
- 蛋白质32.02 克
- 碳水化合物103.67 克
- 钠32.6 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾717 毫克