| 煎焖鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 708克 | 煎焖鲫鱼热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡，相当于木管乐器294分钟消耗的热量...120 | |||||
煎焖鲫鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、芹菜（1棵）、香葱（1棵）、生姜（1块）、料酒（适量）、水（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）
1/9. 备好食材，鲫鱼洗净（鱼肚里面的鱼肠，黑衣掏洗干净）正背面鱼身划切几刀
2/9. 鱼身涂抹适量料酒和盐粉，生姜切丝塞进鱼缝，鱼肚鱼头内，去腥，腌制半小时左右。（时间充足可以多腌制）
3/9. 准备不粘锅放入花生油
4/9. 先放鱼再放姜丝，两面煎至金黄色，油温起高后放入适量料酒。（鲫鱼煎好过后，转换至炒锅）
5/9. 放入适量盐粉，生抽酱油。（盖上盖子焖一小会儿）
6/9. 放入芹菜香葱。
7/9. 成品
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、活血通络、补肝养目等功效；可与薄荷、芋头、蘑菇搭配；与芥菜、蜂蜜、猪大排相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛风、利尿消肿等功效；可与芋头、羊排、鸡肝搭配；与鸡胸肉、鸡肉、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎焖鲫鱼热量588 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物7.7 克
- 钠115 毫克
- 钙127 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾444 毫克