| 韭菜南瓜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 490克 | 韭菜南瓜丝热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于掸灰尘121分钟消耗的热量...150 | |||||
韭菜南瓜丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
南瓜（200克）、猪肉丝（50克）、韭菜（适量）、盐（适量）
1/10. 家里先摘的嫩南瓜，刨成丝；
2/10. 放入适量的盐，用手抓均匀，腌制15-20分钟；
3/10. 韭菜切成段，待用；
4/10. 将腌制好的南瓜丝用吸水清洗两三遍，洗去多余的盐分，将水挤干；
5/10. 南瓜丝挤干水成团后，轻轻抖动，使南瓜丝松散开；
6/10. 放入少量油，预热；
7/10. 加入精肉丝小火翻炒，不要炒太老了；
8/10. 倒入南瓜丝大火翻炒2-3分钟，待南瓜丝有点偏金黄色，这时南瓜丝基本已经熟了；
9/10. 加入韭菜，中火翻炒1-2分钟左右（南瓜丝已经熟了，由于没加水，油量也比较少，开始会粘锅，需要不停翻炒，避免粘锅）最后放入适量盐和鸡精（需要先尝一下再加盐，南瓜腌制过，有一定咸味）
10/10. 干炒南瓜丝，出锅！
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、消炎止痛、降血压等功效；可与猪肉、五花肉、燕麦搭配；与黄鳝、西红柿、青蟹相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、温中行气、益肝健胃等功效；可与青鱼、黄豆芽、猪血搭配；与牛奶、白酒、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜南瓜丝热量302 千卡
- 脂肪31.71 克
- 蛋白质17.389999 克
- 碳水化合物9.95 克
- 钠382.3 毫克
- 钙129 毫克
- 铁6.44 毫克
- 钾798 毫克