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丝瓜鸡蛋蝴蝶面

丝瓜鸡蛋蝴蝶面的热量和减肥功效

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丝瓜鸡蛋蝴蝶面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉549千卡366千卡11.3克1.5克
南瓜泥43千卡28千卡0.81克0.2克
丝瓜61千卡20千卡1.2克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
鸭蛋695千卡180千卡12.6克13克
总量1035丝瓜鸡蛋蝴蝶面热量/卡路里1360千卡
蛙泳 热量1360千卡,相当于蛙泳136分钟消耗的热量...600

丝瓜鸡蛋蝴蝶面的做法共10个步骤

食材主料/辅料

面粉(150克)、南瓜泥(适量)、鸭蛋(1个)、丝瓜(1根)、葱(适量)、盐(适量)、植物油(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)
丝瓜鸡蛋蝴蝶面的做法图解1

1/10. 面粉里面加入适量南瓜泥和少许盐,搅拌。

丝瓜鸡蛋蝴蝶面的做法图解2

2/10. 揉成光滑的面团,饧发30分钟。

丝瓜鸡蛋蝴蝶面的做法图解3

3/10. 饧发好的面团擀成薄面片。

丝瓜鸡蛋蝴蝶面的做法图解4

4/10. 切成宽2cm,长4cm左右的小面片。(我用的刀花纹不明显)

丝瓜鸡蛋蝴蝶面的做法图解5

5/10. 用筷子夹一下,成蝴蝶状。

丝瓜鸡蛋蝴蝶面的做法图解6

6/10. 丝瓜去皮切条状,鸭蛋打散,加少量盐和料酒搅匀待用。

丝瓜鸡蛋蝴蝶面的做法图解7

7/10. 锅中放少量油烧热,下入丝瓜加盐和料酒翻炒片刻,主要是让丝瓜入味。

丝瓜鸡蛋蝴蝶面的做法图解8

8/10. 加入适量清水,水开后放入做好的蝴蝶面,点冷水两次,面熟时倒入搅好的鸡蛋液。

丝瓜鸡蛋蝴蝶面的做法图解9

9/10. 调味,加入葱花。

丝瓜鸡蛋蝴蝶面的做法图解10

10/10. 出锅,颜色亮丽、简单清爽的一碗面。

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、健脾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、预防高血压、解鸦片毒等功效;可与牛腩、排骨、虾皮搭配;与辣椒、山药、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清肺火、预防贫血、增进食欲等功效;可与银耳搭配;与桑葚、桑椹、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、活血、通经活络等功效;可与虾米、毛豆、虾搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效;可与双孢菇、元蘑、小腿牛肉搭配;与腐竹、密云小枣、板豆腐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 丝瓜鸡蛋蝴蝶面热量1360 千卡
  • 脂肪15.1 克
  • 蛋白质27.61 克
  • 碳水化合物80.29 克
  • 139 毫克
  • 128 毫克
  • 4.08 毫克
  • 599 毫克

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