| 油泼腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 184千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 红椒 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 60克 | 油泼腐竹热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡，相当于打桌球90分钟消耗的热量...150 | |||||
油泼腐竹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
腐竹（40克）、红椒（20克）、干辣椒（5、6个）、黑芝麻（5克）、盐（适量）、醋（6克）、白糖（3克）、香油（3克）、味精（少许）、花椒（15个）、食用油（适量）
1/8. 原料：腐竹（已经泡发好的）、红椒、干辣椒、黑芝麻。
2/8. 腐竹用开水焯一下，过凉后斜刀切块。
3/8. 红椒切小块。
4/8. 干辣椒斜刀切小段。
5/8. 将腐竹与红椒混合。
6/8. 加盐、醋、白糖、香油抓匀后，撒入黑芝麻，再抓匀，装盘，我切了点小香葱做装饰。
7/8. 开火，锅内倒入油，下花椒粒炸香，下入干辣椒段，炸出香味，淋在腐竹上。
8/8. 成品。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、抗溃疡、防止血管硬等功效；可与白萝卜、带鱼 、西芹 搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、胃肠胀气、促消化等功效；可与鸡蛋、鳕鱼、白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油泼腐竹热量226 千卡
- 脂肪33.7 克
- 蛋白质59.6 克
- 碳水化合物75 克
- 钠30.5 毫克
- 钙89 毫克
- 铁22.5 毫克
- 钾1638 毫克