| 咖喱薯仔吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 575克 | 咖喱薯仔吐司热量/卡路里1742千卡 | |||
 热量1742千卡，相当于刷牙871分钟消耗的热量...120 | |||||
咖喱薯仔吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、低筋面粉（50克）、奶粉（1大勺）、鸡蛋清（半个）、牛奶（150毫升）、细砂糖（30克）、干酵母（2小勺）、黄油（25克）、盐（1小勺）、土豆（2个）、洋葱（1/3个）、咖喱酱（3大勺）、盐（适量）
1/7. 面团原料除黄油外的所有原料投入面包机，搅拌20分钟。
2/7. 再投入软化的黄油，继续搅拌20分钟。
3/7. 取出揉圆，放在一个器皿中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
4/7. 发酵结束后，取出排气，分割8个等份为65克/1个的面团，再次分别滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。
5/7. 取一份面团，用擀面杖擀成中间厚外边薄的圆片，中间放入咖喱馅，象包包子一样包起来，捏紧收口，收口朝下，排入吐司盒中。
6/7. 将其余的7个面团都分别包入咖喱馅后，也依次排入吐司盒中，放温暖湿润处进行二次发酵至约吐司盒的8分满。
7/7. 在面包表面均匀地刷上蛋液，在撒上适量的白芝麻，送入烤箱185度，下层，烤40分钟。（面包表面上色后，盖上锡纸继续烤）。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、补充营养、治疗便秘等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与白砂糖、杨梅、菠菜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、美容等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与果汁、橙、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、止咳、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 咖喱薯仔吐司热量1742 千卡
- 脂肪135.76 克
- 蛋白质62.91 克
- 碳水化合物308.63 克
- 钠780.4 毫克
- 钙2169 毫克
- 铁4.83 毫克
- 钾2212 毫克