| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 295克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡，相当于吹号角362分钟消耗的热量...120 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（100克）、瘦肉（100克）、皮蛋（1个）、盐（适量）、香葱（适量）
1/8. 准备食材。大米100克、猪瘦肉100克、皮蛋一个。
2/8. 将大米清洗干净，然后放入电炖锅中，再倒入1000毫升的清水。选择砂锅粥功能。
3/8. 将瘦肉切成碎丁。
4/8. 锅中倒入适量的清水，然后将肉丁放入锅中，再倒入一小勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，将肉丁捞出备用。
5/8. 将肉丁放入电炖锅中，与粥一起熬煮。
6/8. 皮蛋去皮后清洗干净，然后放蒸锅中蒸十分钟。
7/8. 将蒸好的皮蛋切成小块。
8/8. 将皮蛋放入电炖锅中，再炖十几分钟即可。出锅前撒少许盐调味。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、中和胃酸、润肠通便等功效；可与荷叶、桂圆肉、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、滋阴润燥、生津液等功效；可与芒果、鸡腿菇、白萝卜搭配；与菊花、雪花梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、润肺、去大肠火等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量724 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物89.2 克
- 钠63.5 毫克
- 钙856 毫克
- 铁50.5 毫克
- 钾690 毫克