| 老式葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 老式葱油饼热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于固定脚踏车131分钟消耗的热量...420 | |||||
老式葱油饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、水（150克）、香葱（100克）、盐（2克）、五香粉（适量）、玉米油（50毫升）
1/11. 用八十度的水烫面粉的三分之一，用筷子搅拌成雪花状，待凉
2/11. 加入常温水把余这下的面粉和成面团，表面抹上玉米油，饧四十分钟
3/11. 炒勺倒入油，葱花，靠葱花油，葱花焦黄时取出，留油待凉
4/11. 葱花油里加入五香粉，精盐搅拌匀
5/11. 小香葱切末
6/11. 面团搓成条，揪饼剂子，按扁
7/11. 擀成长方形
8/11. 刷葱花油，洒上葱花
9/11. 这时不是卷饼，而是两只手在两边抓住往一起拢，边抓边拢，动做要快，使面皮里有空气，抻长
10/11. 顺长转圈盘起
11/11. 锅中油六成热时下饼，烙两面金黄色鼓起，既可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 老式葱油饼热量917 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克