| 牛奶蔓越莓戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 128千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蔓越莓 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 蛋白 | 克 | 1447千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 1109克 | 牛奶蔓越莓戚风热量/卡路里1794千卡 | |||
 热量1794千卡，相当于开车598分钟消耗的热量...180 | |||||
牛奶蔓越莓戚风的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、植物油（24克）、蛋白（1005克）、蔓越莓（20克）、牛奶（46克）、蛋黄（51克）、白糖（47克）
1/10. 先把所需要的材料准备好
2/10. 牛奶加油，拌匀
3/10. 筛入低筋面粉，拌匀
4/10. 加入蛋黄，拌匀
5/10. 蛋白分三次加入糖，打发
6/10. 蛋黄糊与蛋白混合，拌匀，注意手法
7/10. 蔓越莓用低筋面粉抓一下，再筛去多余的面粉，倒入蛋糕糊中
8/10. 装入中空模，轻震几下，去除大气泡
9/10. 烤箱150度，预热，上下火，下层，烤45分钟，温度与时间要根据自己的烤箱来调节，
10/10. 烤好扣，马上取出来，轻震，倒扣，晾凉脱模
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、防细菌感染等功效；可与玉米、青椒、银鱼搭配；与味精、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、养颜、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 牛奶蔓越莓戚风热量1794 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质23.09 克
- 碳水化合物92.93 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克