| 丝瓜炒面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 665克 | 丝瓜炒面筋热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于刮掉油漆87分钟消耗的热量...180 | |||||
丝瓜炒面筋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（3根）、小面筋（适量）、红辣椒（2个）、大蒜（1瓣）、香葱碎（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、色拉油（适量）
1/8. 材料集合图。
2/8. 面筋放在盆中，用热水清洗，洗去浮油。
3/8. 捞起面筋用筷子戳洞，丝瓜去皮切滚刀块，大蒜切碎、红椒切圈。
4/8. 炒锅烧热放适量色拉油，油热放入大蒜、红辣椒爆香。
5/8. 放入丝瓜方翻炒均匀至丝瓜出水。
6/8. 放入面筋翻炒均匀。
7/8. 加入适量白开水，不断用铲子将面筋压扁变软，中火煮至丝瓜软烂。
8/8. 加入盐、糖调味，关火前放入香葱碎翻炒均匀即成。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、清凉、通经活络等功效；可与海虾、菊花、皮皮虾搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、健胃消食、帮助消化等功效；可与茄子、苦瓜、虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促进消化、温中健胃等功效；可与龙须菜、武昌鱼、排骨搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜炒面筋热量260 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质7.57 克
- 碳水化合物40.77 克
- 钠31.6 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.59 毫克
- 钾763 毫克