| 香滑粟子泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 283克 | 香滑粟子泥热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡，相当于网球74分钟消耗的热量...480 | |||||
香滑粟子泥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
生粟子（400克）、黄油（30克）、白砂糖（80克）、水（适量）
1/9. 生粟子在背部划了一刀，小心别割到手了哦.
2/9. 加水放入锅里，大火煮开5-10分钟至粟子开口
3/9. 趁热剥去外壳和里面那层皮（也不要太热，为了剥这粟子，我的手指被烫了个泡，555~~），放入锅里煮熟（我是用压力锅煮饭时候顺便蒸熟滴~）
4/9. 加适量水（因为是蒸滴，所以没水）
5/9. 粟子泥搅拌起来要很多水，如果搅不动就再加…………，放入料理机搅成细腻的粟子泥
6/9. 取一口不粘锅，倒入粟子泥，加入白糖，中火加热，不停搅拌，拌到温度上来的，改成小火
7/9. 边加热边搅拌，拌至白糖融化，加入块状的黄油
8/9. 然后就是不停地翻拌……，拌呀拌，炒呀炒，拌到粟子泥收干水分即可。如果是用来抹面包片的，不用炒的太干，因为粟子泥凉了，会比刚炒好时候更干一些，如果是用来做馅，就炒干一点吧
9/9. 分装冷冻起来，慢慢使用~~
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香滑粟子泥热量588 千卡
- 脂肪98 克
- 蛋白质1.4 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠40.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾44 毫克