| 牛肉窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 501克 | 牛肉窝头热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡，相当于长笛202分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉窝头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
自发玉米粉（200克）、牛肉末（100克）、胡萝卜（1棵）、豆腐（1块）、葱（2棵）、姜（1茶匙）、盐（1茶匙）、味精（1/2匙）、香油（1汤匙）
1/11. 豆腐，胡萝卜，葱花，姜末
2/11. 肉馅加入葱花，姜末，盐，味精，香油拌匀
3/11. 胡萝卜擦成丝
4/11. 把胡萝卜丝加入肉馅里拌匀
5/11. 豆腐用刀压碎，放入肉馅中和匀
6/11. 缓缓加入玉米粉拌匀
7/11. 和成面团
8/11. 抓起一小块面团（50克左右），捏成椭圆形
9/11. 用右手大拇指在面团下面顶个洞，慢慢捏成窝头的形状
10/11. 依次做完所有的窝头。水烧开后放入蒸笼大火蒸十五分钟
11/11. 关火后焖三分钟取出装盘
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、强筋骨、益气血等功效；可与生姜、南瓜、茭白搭配；与海螺、鲇鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、促进消化等功效；可与西瓜、菠菜、羊排搭配；与柚子、茼蒿、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降低胆固醇、降血压等功效；可与油麦菜、紫菜、西葫芦搭配；与竹笋、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉窝头热量404 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物13.2 克
- 钠55.8 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾395 毫克