| 翡翠芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 315克 | 翡翠芦笋热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡，相当于倒垃圾39分钟消耗的热量...150 | |||||
翡翠芦笋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芦笋（15根）、黑木耳（适量）、蒜泥（少量）、酱油（少量）、麻油（少量）、盐（少许）
1/7. 芦笋去掉老的根部，比较老的部分用刨子去皮，洗干净备用；
2/7. 锅中放入适量水，放入芦笋，加入少许盐，用大火煮开后，再煮3-4分钟左右；
3/7. 将蒜头清洗干净，用压蒜器将蒜头压碎后待用。
4/7. 芦笋水中捞起，放入盘中待用；
5/7. 再在水中放入黑木耳煮熟，放入彭中待用；
6/7. 加入蒜泥；
7/7. 将少量油放入锅中烧热，加入适量鲜酱油，煮一会至沸腾，再加入适量水，再煮至沸腾，将调和好的汁浇入盘中，滴入少量麻油，增加香味。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、提高免疫力、改善心血管等功效；可与苦瓜、黑木耳、海参搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、防治缺铁性贫血、延缓衰老等功效；可与猪血、海蜇皮、竹笋搭配；与猪血、鸭翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 翡翠芦笋热量97 千卡
- 脂肪0.31 克
- 蛋白质8.98 克
- 碳水化合物31.26 克
- 钠271.6 毫克
- 钙52 毫克
- 铁1.86 毫克
- 钾798 毫克