| 奶酪戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 201克 | 奶酪戚风蛋糕热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡，相当于抛光地板195分钟消耗的热量...180 | |||||
奶酪戚风蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、白糖（16）、鸡蛋（4个）、奶酪（27克）、食用油（48克）、水（20克）、柠檬汁（3滴）
1/15. 准备材料。
2/15. 蛋清分离，蛋黄加16克白糖！
3/15. 打蛋器至均匀淡黄色！
4/15. 加入油打至融合，再加入（水和奶酪混合物），打蛋器至乳黄色！
5/15. 加入低粉搅拌均匀（上下搅拌，像炒菜一样）
6/15. 蛋清加柠檬汁3滴，打至鱼眼泡加入白糖（3分之1）
7/15. 湿性加入白糖！（3分之1）
8/15. 最后在加入剩下的白糖！
9/15. 打至硬性发泡（打蛋器有阻力感）
10/15. 混合物加3分之1蛋白，快速上下搅拌均匀！
11/15. 将上一步骤的混合物倒入蛋白盆里，快速上下搅拌均匀！
12/15. 搅拌均匀后，混合液提起，混合物有滑落的感觉！同时烤箱150度预热5分钟！
13/15. 150度30分钟后，在160度20分钟！
14/15. 成品出炉！
15/15. 成品出炉！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、保护肝脏等功效；可与辣椒、肥牛、银鱼搭配；与兔肉、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪戚风蛋糕热量586 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克