| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于堆木头508分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、八角（适量）、桂皮（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、酱香鲜酱油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）、姜（适量）
1/13. 五花肉 切块
2/13. 焯水
3/13. 葱姜 八角 桂皮 花椒
4/13. 冰糖6颗 500克的五花肉 想要甜点再加
5/13. 老抽 只要是老抽都行 任何牌子的都可以 哈哈
6/13. 这个酱香鲜酱油 可用可不用 也可以换成味极鲜酱油
7/13. 焯水后捞出
8/13. 锅热放油 油七成热放肉 中火把肉煸炒两面微黄
9/13. 顺锅边放入 葱姜 八角 桂皮 八角 小火吵出香味
10/13. 放入冰糖 酱油 盐 翻炒均匀 让 每块肉都上色 加入 没过全部材料的水 大火煮开后 小火40分钟
11/13. 大火收汁 边收汁边翻炒 直到酱汁浓稠 每块肉都裹着酱汁即可
12/13. 盛出开吃
13/13. 来块尝尝
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、润燥等功效；可与丝瓜、茄子、南瓜搭配；与鹌鹑、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克