| 酸奶蔓越莓戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 42千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 189克 | 酸奶蔓越莓戚风热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于摆桌子170分钟消耗的热量...150 | |||||
酸奶蔓越莓戚风的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（80克）、酸奶（40克）、盐（1克）、白醋（3滴）、白糖（70克）、玉米油（40克）、蔓越莓干（15克）
1/13. 分离蛋清、蛋黄。
2/13. 蛋清加白醋、盐，分3次加50克糖，打发。
3/13. 蛋黄加20克白糖打匀后，分次加玉米油打匀。
4/13. 加酸奶，打匀。
5/13. 筛入低粉。
6/13. 翻拌均匀。
7/13. 取3分之1蛋清，放入蛋黄糊里，拌匀。
8/13. 拌匀的面糊倒入剩下的蛋清中。
9/13. 加蔓越莓干，拌匀。
10/13. 倒入8寸戚风模具，震去大气泡。
11/13. 烤箱预热150度，下层，上下火，烤60分钟。
12/13. 烤好的蛋糕立即倒扣。
13/13. 完全冷却后脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与苋菜、桂圆肉、银鱼搭配；与味精、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、帮助消化、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蔓越莓戚风热量424 千卡
- 脂肪13.61 克
- 蛋白质24.46 克
- 碳水化合物100.42 克
- 钠181.8 毫克
- 钙215 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾477 毫克