| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 河虾 | 克 | 47千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 菜花 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 总量 | 1227克 | 麻辣香锅热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡，相当于按摩294分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣香锅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、河虾（50克）、香干（2片）、莲藕（1小节）、杏鲍菇（半个）、莴笋（半根）、干木耳（5克）、菜花（100克）、洋葱（1/4个）、大蒜（3瓣）、姜（1小块）、干辣椒（5个）、麻辣香料（30克）、食用油（2汤匙）
1/12. 材料；
2/12. 干木耳泡发洗净；河虾煎须；
3/12. 藕刨皮切块；香干切小块；姜蒜切片；
4/12. 菜花切小朵；洋葱切丝；
5/12. 杏鲍菇切片；莴笋去皮切片；
6/12. 五花肉切片；
7/12. 炒锅加油烧热，放入五花内煎煸出油捞出；
8/12. 锅中留油，放入杏鲍菇和香干煎微焦黄盛出待用；
9/12. 留油，可以多加一点，炒香姜蒜干辣椒；
10/12. 加入麻辣香料炒香；
11/12. 把五花肉、河虾、蔬菜等按次序入锅炒熟炒香就可以了。
12/12. 我喜欢加点香菜。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、利二便等功效；可与茄子、丝瓜、洋葱搭配；与香菜、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防心肌梗死、提高性欲等功效；可与辣椒、枸杞、豆苗搭配；与红枣、西瓜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、益气宽中等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、补脾、改善肠胃等功效；可与鳝鱼、牛蒡、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香锅热量1178 千卡
- 脂肪57.48 克
- 蛋白质50.81 克
- 碳水化合物46.14 克
- 钠413.3 毫克
- 钙476 毫克
- 铁9.25 毫克
- 钾1456 毫克