| 韭菜合子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 韭菜合子热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于保龄球运动364分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜合子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（1.5杯）、鸡蛋（1个）、韭菜（3两）、盐（适量）
1/5. 用温热水和面成光滑面团，扣盖或保鲜膜饧15～20分钟。面和的时候水稍多点，这样烙出来的才更软
2/5. 韭菜切碎，加入盐，搅拌均匀，静置。饧面团的过程韭菜会有水出来，沥掉
3/5. 鸡蛋炒散，加入韭菜中拌匀。也可按自己口味加些五香粉之类的，自主掌握。我炒鸡蛋的时候油稍多些，于是拌馅的时候就不加油了
4/5. 面团分割成小块，每个估计是平常包饺子的两倍大吧。按包饺子的套路，包个大饺子，轻轻压扁，然后把边掐褶，一是美观，二是防漏
5/5. 电饼铛烙之，至两面金黄出锅即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与韭菜、干辣椒、菠菜搭配；与糖精、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜合子热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克