| 麻辣香菇酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 669克 | 麻辣香菇酱热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于踮脚116分钟消耗的热量...288 | |||||
麻辣香菇酱的做法共15个步骤
食材主料/辅料
肉末（100克）、香菇（300克）、胡萝卜（半根）、尖椒（1个）、葱（适量）、黑芝麻（适量）、豆瓣酱（适量）、花生（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/15. 蘑菇洗净，控干水分
2/15. 五花肉切末，葱姜蒜切末
3/15. 胡萝卜和青椒也切末
4/15. 炒锅放油，放五花肉煸炒
5/15. 放葱姜蒜和红辣椒丝
6/15. 依次放入胡萝卜和青椒丁，放入切碎的香菇
7/15. 继续翻炒，推至一边，另一边多放些油，放入豆瓣酱三勺，炸香
8/15. 放生抽
9/15. 放白糖，继续翻炒
10/15. 加适量水，大火烧开，小火慢炖
11/15. 花生用烤箱烤熟
12/15. 碾碎，加入黑芝麻
13/15. 放入花生和黑芝麻，翻炒均匀即可
14/15. 吃不完的放进密封罐保存
15/15. 拌面条也很好吃哦
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与木耳菜、毛豆、猪肉搭配；与鸽肉、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、抗癌等功效；可与草鱼、莴笋、豆浆搭配；与辣椒、杏、西红柿相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、驱寒、燃烧脂肪等功效；可与基围虾、茄子、明虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香菇酱热量556 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物20.9 克
- 钠61.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾391 毫克