| 酸汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 452克 | 酸汤肥牛热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于扭腰17分钟消耗的热量...356 | |||||
酸汤肥牛的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉片（适量）、金针菇（适量）、酸菜（适量）、大葱（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、红辣椒（适量）、野山椒（适量）、盐（适量）
1/7. 所有原料洗干净
2/7. 葱，辣椒，酸菜切段，姜切丝
3/7. 热油爆葱，姜，加入酸菜翻炒
4/7. 加水，水开后加入牛肉片煮熟
5/7. 将金针菇烫熟铺在碗底
6/7. 将煮熟的牛肉，酸菜倒入碗中
7/7. 撒辣椒，葱装饰
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与豆腐、猪肝、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、降低肝脂肪浓度、预防肠炎等功效；可与老鸭、腊鸭翼、鸭脯肉搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤肥牛热量98 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克