蘑菇包的热量和减肥功效

1/15. 将牛奶和酵母兑开，加入面粉里和成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大。

2/15. 取出发酵好的面团排气、并切成每个重量22克的小剂子。（面团要预留出70克出来做蘑菇棒用）

3/15. 将剂子擀开成厚圆片。

4/15. 包入红豆沙。

5/15. 捏紧收口成这样子。

6/15. 将包子正面朝水里粘一下。

7/15. 可可粉放在小碗里，将粘过水的包子正面朝可可粉滚一圈，（收口处不用粘）

8/15. 粘好可可粉。

9/15. 排入已擦过油的蒸笼里，盖住做第二次发酵至两倍大。

10/15. 将预留出来的70克面团搓成细长条，切成2厘米长的小段子。排入包子的边缘处一起发酵。

11/15. 上锅注水烧开，放入发酵好的生包子，盖紧用大火隔水蒸15分钟即可关火，关火后，别开盖再虚焖5分钟后再开盖等凉却。接下来煮面糊。

12/15. 另起个小汤锅，加入10克面粉和40克水混合，上炉用小火边搅拌煮至糊化关火。

13/15. 取出凉却好的小包子，再收口处粘点面糊。

14/15. 黏上蘑菇棒完成。