| 油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 746克 | 油条热量/卡路里1727千卡 | |||
 热量1727千卡，相当于听音乐1727分钟消耗的热量...60 | |||||
油条的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（400克）、酵母（4克）、水（240克）、鸡蛋（1个）、植物油（30克）、白糖（5克）、泡打粉（1克）、小苏打（1克）、盐（5克）
1/13. 全部食材
2/13. 所有粉类混合均匀
3/13. 打入鸡蛋，搅拌一下
4/13. 倒入水
5/13. 倒入植物油，可留一点摸面团表面用。用筷子搅拌至面团无干粉即可，别用手揉，有点粘
6/13. 用手沾一些油，摸在面团表面。盖上保鲜膜发酵。发酵一夜
7/13. 发酵好的面团
8/13. 面板表面刷一层油
9/13. 取一块发酵好的面团，整理成长方形
10/13. 切成小块
11/13. 两个叠在一起，中间用刮板或者筷子压一下。放入油锅，炸至金黄即可
12/13. 图1
13/13. 图2
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、解热烦等功效；可与银鱼、韭菜、生菜搭配；与兔肉、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油条热量1727 千卡
- 脂肪111.71 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物198.82 克
- 钠27515.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克