| 虾仁豆腐饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 706克 | 虾仁豆腐饼热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于踢踏舞108分钟消耗的热量...288 | |||||
虾仁豆腐饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、虾仁（300克）、鸡蛋（1个）、葱（适量）、姜（适量）、盐（10克）、酱油（3克）、料酒（10克）、白糖（5克）、十三香（5克）、淀粉（20克）、香油（5克）、味精（3克）
1/4. 老豆腐用刀侧面碾成泥。
2/4. 虾仁剁成泥。
3/4. 碾好的豆腐和虾泥放入一个鸡蛋，加葱姜末，适量盐、味精、料酒、酱油、白糖、十三香、淀粉、香油，顺一个方向搅拌均匀。
4/4. 锅烧热，放一点底油，将豆腐馅先团成丸子，再在锅中按平，煎制两面金黄，即可出锅。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、益中气、清肺健肤等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、防心肌梗死、促进消化等功效；可与豌豆、荷兰豆、大白菜搭配；与番茄、山药、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与干贝、桂圆、菠菜搭配；与茶叶、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁豆腐饼热量516 千卡
- 脂肪13.91 克
- 蛋白质31.06 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克