| 红枣糯米卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 总量 | 242克 | 红枣糯米卷热量/卡路里1042千卡 | |||

1/11. 面粉、发酵粉、泡打粉、猪油及白糖剩在一个碗里,搅拌均匀,用温水和面。

2/11. 揉成三光面团,盖上湿布放在温暖的地方醒发。

3/11. 一两个小时后,醒发至原来的两到三陪大。

4/11. 将醒发好的面团拿出来继续揉,这时会缩成醒发前的大小,揉光后,切成两个面团。

5/11. 在醒发面团的时候,可以准备其他材料。将红枣,枸杞洗净,去红枣核,切碎。

6/11. 蒸糯米(提前泡好)。我是用微波炉蒸的,用电饭煲底部会有锅巴。将蒸好的糯米加点白糖,再加入切好的红枣和枸杞,拌均。

7/11. 擀成长方形薄饼。

8/11. 将拌好糯米铺在面饼上,糯米大概3CM高吧。(这个大家可以自己掌握)

9/11. 卷好后,对切。待蒸锅上汽后放入锅里。

10/11. 蒸15分钟,关炉后等五分钟后再揭锅盖。切块,装盘。
11/11. 有点忘说了,就是腰果。腰果是在将糯米铺在面皮上时,再撒上去,如果块很大,可以捏碎点。
蒸的时候,满屋里都飘着红枣的味道,那个香啊。嘻~嘻~
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、延年益寿、壮气提神等功效;可与乌鸡、红豆、桂花搭配;与仔鸡、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有提高性欲、延缓衰老、补充体力等功效;可与茯苓、莲子、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;