| 笋丁卤肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤肉 | 克 | 400千卡 | 230千卡 | 12.75克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 618克 | 笋丁卤肉包子热量/卡路里1394千卡 | |||
 热量1394千卡，相当于洗衣服648分钟消耗的热量...129 | |||||
笋丁卤肉包子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
卤肉（适量）、咸笋（适量）、面粉（适量）、水（适量）
1/7. 面粉中慢慢加水和成软面团，揉匀，盖上保鲜膜发酵至两倍大。（面粉和水的比例约为2:1左右，适当调整）
2/7. 咸笋撕成条，提前泡水，去掉咸味，中间换2次水。
3/7. 将泡好洗净的笋切小丁。
4/7. 倒入卤肉中翻炒至汤汁收干，根据情况加盐或不加。
5/7. 取一块发酵好的面，揉出气泡，揉匀，切成剂子，按扁，擀成中间厚边缘薄的饼皮。
6/7. 包入适量的馅料，包成包子。
7/7. 蒸锅中添冷水，，蒸笼铺上打湿的笼布，放入包子，盖盖，再次醒发20分钟左右。开中火，冒出蒸汽后，火力稍微调小一点，蒸15分钟。
食材功效信息
卤肉的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健裨、开胃、消食化滞等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 笋丁卤肉包子热量1394 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质24.05 克
- 碳水化合物98 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克