| 红焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红焖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于开车700分钟消耗的热量...150 | |||||
红焖猪蹄的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（3个）、姜（1块）、葱（1个）、大料（2个）、桂皮（1块）、草果（1个）、丁香（2个）、干辣椒（0.5个）、干山楂（3个）、冰糖（3块）、生抽（1勺）、老抽（0.5勺）、白酒50°（0.3勺）
1/10. 冷水加姜片料酒下锅焯猪蹄
2/10. 除毛
3/10. 炒糖色，煸炒猪蹄10分钟后放调料再煸炒10分钟
4/10. 调料，干山楂不煸炒
5/10. 捡出猪蹄，煸炒葱姜
6/10. 干山楂放炖锅锅底
7/10. 码入猪蹄，把煸好的调料放在猪蹄上
8/10. 加温水，加白酒煮沸10分钟，开火盖
9/10. 盖锅盖，小火1小时，加盐，再焖1小时
10/10. 关火，自然凉，成品
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、改善冠心病、养颜等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克