| 西红柿牛肉大疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 332克 | 西红柿牛肉大疙瘩汤热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于化妆70分钟消耗的热量...120 | |||||
西红柿牛肉大疙瘩汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西红柿（两个）、熟牛肉（适量）、鸡蛋（两个）、香菜（1棵）、面粉（一碗）、姜（适量）、盐（适量）、香油（少量）、大蒜（适量）
1/7. 姜蒜切片，西红柿洗净，如果时间允许开水烫一下西红柿去皮切块。其它食材如图准备，面糊刚刚沾筷子掉不下来就可，自己把握度（如果喜欢碎可以少加水变小干面疙瘩）一般面糊一碗最后出两碗的量；牛肉用的冰箱冷冻的切片熟牛肉，不用提前解冻哦。
2/7. 锅中热油爆香姜蒜片，煸炒西红柿至软烂出汤汁，这样汤更美味。
3/7. 炒好西红柿加一碗半水，我是做两人份，煮开后开始下面疙瘩，倾斜碗，用筷子逼住碗边一条条切下面糊条，划入锅中，尽量不要叠加，下一部分后用炒勺拱一下防止粘锅，然后继续…
4/7. 再来一张，能看清吗？嘻嘻
5/7. 全下完面疙瘩后放冷冻的牛肉片一并煮，加盐调味
6/7. 锅再次开起来后全锅均匀浇入细细的蛋液，不要搅动哦，蛋花呈现出来后关火，撒入香菜末，少量香油，完成。
7/7. 我这次家里没有香菜了，不然图图更美哈哈
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛雀斑、健胃消食等功效；可与茭白、卷心菜、鲫鱼搭配；与南瓜、土豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、防细菌感染等功效；可与辣椒、牡蛎 、海虾搭配；与柿子、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿牛肉大疙瘩汤热量141 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克