| 蒜香烤蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 536克 | 蒜香烤蛏子热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于开车143分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜香烤蛏子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛏子（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、彩椒（适量）、酱油（适量）
1/11. 蛏子买回来以后养清水里
2/11. 彩椒和大蒜剁碎（大蒜多多益善）
3/11. 沸水煮蛏子，等他们熟了、全都壳开了，捞出来放一边
4/11. 酱油、料酒、黑胡椒粉调成料汁
5/11. 把捞出来的蛏子放料汁里浸泡十分钟
6/11. 然后把蛏子逐个排在锡纸上
7/11. 放在锅里烤
8/11. 烤三五分钟倒入刚刚的料汁
9/11. 再撒上辣椒末，蒜末
10/11. 继续烤个几分钟直到香味四溢
11/11. 上桌~~~
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有退胸中邪热、解渴醒酒、补阴等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、温中健胃、排毒清肠等功效；可与龙须菜、洋葱、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 蒜香烤蛏子热量286 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物45.8 克
- 钠465.5 毫克
- 钙187 毫克
- 铁34.9 毫克
- 钾442 毫克