| 抹茶软曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白巧克力 | 克 | 216千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 总量 | 351克 | 抹茶软曲奇热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡，相当于看电视896分钟消耗的热量...90 | |||||
抹茶软曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 黄油软化后加入细砂糖。
2/10. 打发至发白蓬松。
3/10. 牛奶加白巧隔热水化开打匀。
4/10. 把牛奶巧克力液晾凉后一点点倒入黄油中搅拌均匀。
5/10. 普通面粉和抹茶粉混合。
6/10. 把面粉和抹茶粉筛入。
7/10. 用刮刀拌匀成团冷藏过夜。（原方建议冷藏面团24小时或过夜口感更佳，但不冷藏也可以，做好后建议隔天再吃）
8/10. 冷藏后的面团很硬，要回温后才能操作。把面团分成两份（如果不做蜜豆的，不用分开直接整形。）一份加入适量蜜豆抓匀。如果面团粘手，可以套上一次性手套操作或再冷藏片刻再操作。
9/10. 分成约15克一个。(或再稍大点）
10/10. 揉圆后再用手或勺子按扁担，要有一定厚度，烤箱中层190度10分钟左右，注意不要烤焦，温度和时间请根据自己烤箱调整，刚烤好中间是软的，凉了就好了，一定要等到凉了以后再吃。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、消炎止泻、治便秘等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、治疗高血压、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、美容等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与韭菜、香椿、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶软曲奇热量1344 千卡
- 脂肪136.59 克
- 蛋白质29.88 克
- 碳水化合物125.14 克
- 钠179.5 毫克
- 钙495 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾434 毫克