| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 150克 | 红烧肉热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡，相当于爵士乐健身操7分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（500克）、西兰花（150克）、冰糖（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、食盐（适量）、食用油（适量）
1/7. 猪五花整块凉水下锅待水开捞出洗净成2×2cm的小块。准备好其他调料
2/7. 炒锅倒油，直接下入冰糖，小火炒出糖色。
3/7. 想颜色深点就把糖色炒深一点。
4/7. 下入焯好的五花肉大火翻炒，待肉全部上色。
5/7. 倒凉水没过猪肉放蒜姜料酒大火烧开转小火慢炖40分钟-1小时。如果是带皮五花，要炖一个半小时以上，用筷子轻轻一扎就透，大火收汁即可。
6/7. 在炖肉的过程中把西兰花掰小朵盐水里泡十分钟，捞出下沸水过来焯烫2分钟捞出摆盘
7/7. 摆盘上桌喽
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、虾、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量42 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物5.63 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克