| 不加黄油的核桃酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 203.25克 | 不加黄油的核桃酥饼热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡，相当于打理草坪181分钟消耗的热量...330 | |||||
不加黄油的核桃酥饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、泡打粉（2克）、苏打粉（1.25克）、猪油（50克）、糖粉（50克）、蛋黄（22克）、核桃仁（少许）
1/11. 核桃仁切成1/4段，放入烤箱中层，以200度烤五分钟备用
2/11. 猪油加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀
3/11. 加入糖粉用手动打蛋器搅拌至溶化
4/11. 加入过筛后的低筋面粉、泡打粉和苏打粉
5/11. 用刮刀将油、粉翻拌均匀
6/11. 面团移至面垫上用手抓捏成长条状，再用刮板分割成小段
7/11. 将分成小段的面团搓成圆形
8/11. 用大拇指在中心按扁
9/11. 中间放一颗核桃仁
10/11. 放上垫了油纸的烤盘。烤箱上下火200预热十分钟后放入中层烤二十分钟
11/11. 出炉后提起油纸移至烤架晾凉
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有去除污渍、美容、调节胃酸分泌等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、和中益肺等功效；
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营养信息
- 不加黄油的核桃酥饼热量996 千卡
- 脂肪102.1 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物222.67 克
- 钠27500.5 毫克
- 钙1 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾16 毫克