| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 536千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 糖醋里脊热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于开车212分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋里脊的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（350克）、鸡蛋（1个）、大喜大糖醋辣酱（100克）、料酒（1勺）、蚝油（2勺）、姜汁（1勺）、大喜大酥炸粉（50克）、生粉（50克）、盐（0.5茶匙）、大蒜（1个）、色拉油（200克）、香油（0.5茶匙）
1/17. 买回的里脊肉
2/17. 切成小块
3/17. 加入料酒
4/17. 加入姜汁
5/17. 加点盐
6/17. 加点蚝油
7/17. 加入蛋清搅拌均匀后腌制15分钟
8/17. 取一小碗加入酥香炸粉，上次炸鸡翅剩下的
9/17. 加点水搅拌均匀，我把刚才剩下的蛋黄也加入一起搅匀了
10/17. 另一碗里加点生粉，取一腌制过的肉块裹上生粉
11/17. 均匀挂上面糊
12/17. 小油锅里加热油，把肉放入锅里炸
13/17. 炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸油
14/17. 炒锅倒入适量油爆香蒜末
15/17. 加入大喜大糖醋辣酱炒匀
16/17. 加入炸好的里脊肉翻炒均匀
17/17. 淋点香油起锅即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、健脑益智等功效；可与荠菜、羊排、西红柿搭配；与甲鱼 、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量635 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克