| 麻辣香锅味烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 857克 | 麻辣香锅味烩菜热量/卡路里1963千卡 | |||
 热量1963千卡，相当于扎马步491分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣香锅味烩菜的做法共15个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、香菇（150克）、水发黑木耳（100克）、水发海带（100克）、粉条（100克）、丝瓜（1个）、COOK100麻辣香锅调料（30克）
1/15. 五花肉加花椒八角姜煮熟备用。肉汤也留着烩菜用
2/15. 煮好的五花肉切厚度约3--4毫米的片
3/15. 黑木耳撕成小朵，海带切条，香菇切片，为了成品美观留几个整的打花刀。
4/15. 粉条用水提前泡软。我用的宽一点粉条
5/15. 锅中放少许油，倒入麻辣香锅料
6/15. 小火翻炒至料油润
7/15. 加入煮肉的汤煮上一分钟
8/15. 放入海带和肉片翻均匀后煮3分钟左右
9/15. 倒入香菇和黑木耳
10/15. 翻均匀稍煮一下
11/15. 再次倒入肉汤，不够的话加一些开水，让汤汁没过食材
12/15. 把粉条加入继续煮
13/15. 煮粉条的过程中把丝瓜去皮切条。丝瓜去皮时一定要留表面的绿色
14/15. 粉条煮熟后倒入丝瓜
15/15. 丝瓜断生即可出锅享用啦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效；可与蘑菇、萝卜、冬瓜搭配；与鹌鹑、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、抗癌、健胃保肝等功效；可与牛肉、扁豆、茡荠搭配；与河蟹、野鸡、海虾相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、抗癌、减肥等功效；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、祛风、清凉等功效；可与虾、虾皮、鸡肉搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香锅味烩菜热量1963 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质13.17 克
- 碳水化合物93.76 克
- 钠95 毫克
- 钙79 毫克
- 铁6.33 毫克
- 钾368 毫克