| 苦瓜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苦瓜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 219克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于干砌墙42分钟消耗的热量...180 | |||||
苦瓜煎蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、苦瓜（150克）
1/4. 苦瓜切成丁，用盐腌5分钟，再用手抓，至苦瓜变软，冲洗干净，挤干水份待用。
2/4. 鸡蛋加入适量盐和米酒打散，倒入处理好的苦瓜拌匀。
3/4. 锅内加油，烧热，倒入蛋液，煎至两面金黄。
4/4. 出锅切片。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、防细菌感染等功效；可与茼蒿、肥牛、西红柿搭配；与豆奶、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、降血糖、清热消暑等功效；可与鸡蛋、玉米面、茄子搭配；与山竹、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜煎蛋热量125 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克