| 避风塘炒元宵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 汤圆 | 克 | 540千卡 | 216千卡 | 4.6克 | 5.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面包糠 | 克 | 634千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 549克 | 避风塘炒元宵热量/卡路里1297千卡 | |||

1/7. 把速冻元宵放置室内稍稍解冻,开火,锅中倒入油

2/7. 把葱姜蒜切成末备用

3/7. 在碗中打两个鸡蛋,将元宵充分裹住蛋液后放入6、7成热的油锅中

4/7. 用漏勺拖住元宵,上下提放元宵

5/7. 锅中留底油,大火下葱末,蒜末,姜末,红椒丝炒至金黄色

6/7. 加入面包糠和元宵一起翻炒

7/7. 加少许盐调味,炒出焦香味即可出锅
汤圆的热量216千卡(每100克);具有头晕眼花、脾虚腹泻、体虚自汗等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、润肺利咽等功效;可与西红柿、干辣椒、荠菜搭配;与茶叶、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌消炎、止咳平喘、促进排便等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、减肥、抗癌等功效;可与猪血、牛肉丝、牛外脊搭配;与冬枣、干枣、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、健脾胃、改善肝功能等功效;可与龙须菜、排骨、马齿苋搭配;与大葱、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;