| 韩式辣酱爆茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 474克 | 韩式辣酱爆茄丁热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡，相当于摔跤19分钟消耗的热量...360 | |||||
韩式辣酱爆茄丁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、青辣椒（1个）、韩式辣椒酱（少许）
1/13. 准备好茄子1个。
2/13. 从中间一切为二。
3/13. 再竖着切成粗片。
4/13. 把粗片切成粗条，再切成小丁。
5/13. 把茄丁入水中浸泡。泡至二十分钟后水变微黑色即可。
6/13. 把茄丁倒入热锅里干炒，记住，不要放油干炒，炒干些水分放入盘中。
7/13. 蒜籽切粒。
8/13. 辣椒切成小丁。
9/13. 辣椒如图所示。
10/13. 打开就是这样嘀。
11/13. 弄出一些加水调好。
12/13. 锅烧热，入蒜籽，加入辣椒，倒入茄丁翻炒一会，再倒入调好的韩式辣椒酱，加盐与酱油，放味精。加水焖煮五分钟，就可以了。
13/13. 出锅了，配上一碗米饭非常合适一个人在家边听音乐边吃着自己做的菜。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、健脾、养颜护肤等功效；可与海虾、辣椒、菠菜搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促消化、促进消化等功效；可与鸡翅、糙米、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式辣酱爆茄丁热量116 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物4 克
- 钠9.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾500 毫克