| 翻糖蛋糕--洋酒礼盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 砂糖 | 克 | 542千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 60千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 601克 | 翻糖蛋糕--洋酒礼盒热量/卡路里1891千卡 | |||
 热量1891千卡，相当于垒球473分钟消耗的热量...240 | |||||
翻糖蛋糕--洋酒礼盒的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 配方里的原料以海绵蛋糕的制作方法做一盘28x28的蛋糕卷
2/11. 155度上下火30分钟左右(以自已的烤箱温度调时间),出炉后倒扣，冷却后平均切成两份，放冰箱备用
3/11. 开始制作洋酒，先准备一支轩尼诗酒，擦干净，抹上白油防粘
4/11. 干佩斯加酒红色素，揉匀擀平，按酒瓶1:1做好瓶身(灯光原因颜色偏浅)
5/11. 做好整支轩尼诗(注意:下图就是刷了糖浆混合物后的效果)
6/11. 颜色非常漂亮而且有光泽哦！
7/11. 取出一片蛋糕片，切成两片跟中华香烟大小的蛋糕片，红色翻糖膏包住蛋糕片，画上中华图案
8/11. 另一片蛋糕抹奶油霜冷藏定型后，黑色翻糖皮包边，上面放上擀干的翻糖皮，放好洋酒
9/11. 白色干佩斯用欧式花纹硅胶模印好花纹，装饰包装盒四边
10/11. 欧式花纹刷上金粉，上面洒上椰蓉当装饰。将洋酒，香烟按设计放在十寸蛋糕垫上
11/11. 装上蛋糕盒，绑好包装彩带，送给心爱的他！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、美容护肤等功效；可与牡蛎 、黄豆、韭菜搭配；与味精、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、润肠等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与杨梅、桔子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翻糖蛋糕--洋酒礼盒热量1891 千卡
- 脂肪122.11 克
- 蛋白质42.07 克
- 碳水化合物187.4 克
- 钠313.1 毫克
- 钙375 毫克
- 铁5.23 毫克
- 钾405 毫克