| 豆皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 85千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 494克 | 豆皮卷热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于洗车212分钟消耗的热量...180 | |||||
豆皮卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆皮（1张）、包心菜叶（3片）、海苔（1小包）、红椒（40克）、黄瓜（50克）、秋葵（2根）、豆瓣酱（10克）、香葱叶（几个）
1/5. 完整的原料图不小心被删了，先上这个加工好的图吧，也能看清原料：海苔、红椒切成丝、黄瓜切成细条、秋葵焯水后过凉开水切成条状、包心菜叶子先焯水再切细条、豆皮切成等份的四个长方形。
2/5. 取一豆皮，均匀地抹上豆瓣酱。
3/5. 上面铺上海苔1张。
4/5. 在海苔上面码上红椒丝、黄瓜、秋菊、包心菜叶，然后卷起来，用香葱叶系上。
5/5. 装盘。
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、解毒、清热润肺等功效；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、健胃消食、减肥等功效；可与明虾、豆腐、羊排搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、生津止渴等功效；可与虾米、木耳菜、土豆搭配；与葵花籽、柚子、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、抗癌、增强体力等功效；
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营养信息
- 豆皮卷热量636 千卡
- 脂肪34.2 克
- 蛋白质71.4 克
- 碳水化合物127.53 克
- 钠786.3 毫克
- 钙269 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾1698 毫克