| 爆炒蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 381克 | 爆炒蛤蜊热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于收碗94分钟消耗的热量...150 | |||||
爆炒蛤蜊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（适量）、洋葱（适量）、辣椒（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 买回来的蛤蜊，要先用海盐泡三四个小时，然后冲洗干净，放到煮锅里面，加入水，莫过蛤蜊，依次放入葱姜蒜，辣椒，料酒，开火煮到水开即可。
2/4. 将煮好的蛤蜊，再次冲洗干净，准备爆炒。
3/4. 放入油 ，等油好了，放入切好的葱姜蒜，然后放入蛤蜊，少量的料酒，翻炒，十分钟左右，为了好看，可以加点老抽翻炒几下。因为蛤蜊已经煮过，所以不用炒很久，只要入味道即可。
4/4. 等蛤蜊炒好，出锅的时候，可以加一点葱点缀一下，这样就具备了色香味。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、软坚散结、利小便等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与无花果、鲈鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒蛤蜊热量236 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克