| 蒜薹炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 150克 | 蒜薹炒肉丝热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于堆肥152分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜薹炒肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150克）、蒜薹（300克）、盐（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、花生油（适量）
1/8. 蒜薹收拾干净后切寸段备用。
2/8. 五花肉解冻后切片或者丝备用。
3/8. 切好的五花肉焯一下水，去除肉的腥气味。
4/8. 焯水后控干水分用盐、老抽腌制10分钟左右。
5/8. 热锅凉油，放一茶匙白糖炒糖色。
6/8. 放腌制好的五花肉，大火翻炒至肉丝上色。
7/8. 肉丝上色后下切好的蒜薹，大火翻炒。
8/8. 出锅前加少量的盐调一下味道即可开吃了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效；可与紫菜、大蒜、萝卜搭配；与菊花、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹炒肉丝热量762 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克