| 辣油凉拌海蜇头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 海蜇头 | 克 | 177千卡 | 74千卡 | 6克 | 0.3克 |
| 总量 | 433克 | 辣油凉拌海蜇头热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡，相当于上厕所208分钟消耗的热量...60 | |||||
辣油凉拌海蜇头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（1根）、海蜇头（1盒）、宽窄磨碾辣椒面（1盒）、大葱（1根）、豆豉（30克）、蒜粒（20克）
1/9. 原料准备：黄瓜切片，海蜇头1份，自制辣油（做法见后）
2/9. 黄瓜、海蜇丝置于碗中
3/9. 淋上自制的凉拌菜红油，红油的做法是我跟宽窄美食屋的美食顾问沟通学到的
4/9. 将调料与黄瓜、海蜇丝拌均匀
5/9. 一份美味的凉拌海蜇丝就做好了
6/9. 制作豉汁：铁锅烧热，将豆豉、葱段和蒜粒倒入锅中，炒至蒜粒变成微黄，盛出旁边备用
7/9. 制作辣椒油：有人说制作辣椒油必须要用四川的辣椒面。四川的辣椒面，其他地方的辣椒灵气不足，炼出来只有辣味，没有灵魂。先留1/2的辣椒面于碗中，剩余的小火慢慢炒出香味。
8/9. 炒好的辣椒面与没炒的混合，淋上热油。（宽窄美食顾问说现炒部分辣椒面可以使炼出的红油中有一点焦香的味道，同时可以控制辣度）
9/9. 豉汁和红油混合的效果，可以一次多制备一些，放在冰箱里备用。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗衰老、健脑安神等功效；可与墨鱼、黑木耳、鱿鱼搭配；与香椿、葵花籽、卷心菜相克，同食可能会引起不适；
海蜇头的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有清热化痰、润肠通便、行淤化积等功效；可与木耳 搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 辣油凉拌海蜇头热量208 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物14.7 克
- 钠472.6 毫克
- 钙144 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾433 毫克