| 蜂蜜糯米小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 128千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 蜂蜜 | 克 | 112千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 糯米粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1372千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 79千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 790克 | 蜂蜜糯米小餐包热量/卡路里2310千卡 | |||

1/12. 将主料中除黄油以外的所有材料都倒入面包桶中,揉出粗膜,加入40g黄油,继续揉至手套膜状态

2/12. 将揉好的面团放入面包桶中,表面铺上一块湿布

3/12. 放温暖处,约莫1个小时左右发酵至两倍大

4/12. 把面团取出,放案板上按扁,用排气棒将气体均匀的排出

5/12. 用面板将其平均分成16份

6/12. 取一面团,将其擀长

7/12. 撒上事先泡软的蔓越莓干

8/12. 顺势由下往上卷起,尾部封牢,收口朝下

9/12. 依次做好全部,放在不粘烤盘上

10/12. 表面盖好,发酵至两倍大

11/12. 表面刷上一层全蛋液

12/12. 烤箱预热好,180度,中层,25-30分钟即可
全脂牛奶的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有改善睡眠、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与巧克力、西兰花、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、保护肝脏、消除疲劳等功效;可与茼蒿、南瓜子、胡萝卜搭配;与热水、莴笋、李子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、美容护肤等功效;可与肥牛、菠菜、青椒搭配;与地瓜、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、润肺生津、解盐卤毒等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、补中益气、止虚汗等功效;可与桑葚、兔肉、乌鸡搭配;与莲子、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;