| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 732克 | 鱼香茄子热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于蛙泳13分钟消耗的热量...600 | |||||
鱼香茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、西红柿（1个）、青椒（0.5个）、葱花（50克）、大蒜（50克）、姜（50克）、料酒（1勺）、白糖（2勺）、香醋（1勺）、蒸鱼豉油（1勺）、生抽（0.5勺）
1/9. 材料改刀，葱姜蒜切末
2/9. 调味品＋一半的葱姜蒜调汁
3/9. 热锅放油
4/9. 放??煎
5/9. 煎软表面有点金黄盛出
6/9. 再放少许油爆香另一半的葱姜蒜
7/9. 下茄子加酱汁炒匀
8/9. 加青椒西红柿翻炒
9/9. 加鸡精出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与肥牛、辣椒、牛肉搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肠通便、治疗高血压等功效；可与芥蓝、山楂、卷心菜搭配；与猪肝、冰棍、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、健胃消食、促消化等功效；可与包菜、糙米、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量131 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物11 克
- 钠43.4 毫克
- 钙37.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾562 毫克