| 三色馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜汁 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 686克 | 三色馄饨热量/卡路里1674千卡 | |||
 热量1674千卡，相当于换床单670分钟消耗的热量...150 | |||||
三色馄饨的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 青菜和胡萝卜加少许水打成汁后过滤。
2/18. 面粉中加入菜汁。
3/18. 用筷子搅拌成絮状。
4/18. 用手和成面团。
5/18. 用压面机1档压成面片。
6/18. 将三色面片叠在一起，去掉边角。从中间对着切开后再叠放在一起。（面片与面片之间刷少许清水，使面皮之间粘合更牢。）
7/18. 再一次对半切开，叠放一起。最后切成1厘米左右的厚面片。
8/18. 从1档到5档，一次过一遍压面机。压成长面片。
9/18. 将长面片两面都撒上玉米淀粉，所有面片重叠放一起，用利刀切成梯形状。
10/18. 切好的馄饨皮。
11/18. 猪肉和上生姜和大葱剁成肉泥。洋葱和胡萝卜剁成细末。
12/18. 猪肉加生抽和剩余的胡萝卜汁，搅拌上劲。
13/18. 加入胡萝卜末和洋葱末。
14/18. 加植物油，盐，蚝油顺一个方向搅拌均匀。
15/18. 包馄饨。
16/18. 锅里烧开水，下入馄饨。
17/18. 馄饨浮起来后放入紫菜和虾皮，放少许盐和香油，即可出锅。
18/18. 装盘。
食材功效信息
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾养心、提高免疫力、促进生长发育等功效；可与猪肉、火腿、虾仁搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、润燥等功效；可与菠萝、菜花、牡蛎搭配；与驴肉、龟、基围虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、帮助消化等功效；可与菠菜、西兰花、黄豆搭配；与水萝卜、茄子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色馄饨热量1674 千卡
- 脂肪33.03 克
- 蛋白质34.76 克
- 碳水化合物96.13 克
- 钠187.5 毫克
- 钙128 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾956 毫克